최근 다이어트와 건강 관리에 있어 저탄고지 식단이 큰 인기를 끌고 있습니다. 하지만 처음 접하는 분들에게는 용어부터 생소할 수 있는데요. 이 글에서는 저탄고지의 기본 개념부터 구성 원리까지 초보자도 이해하기 쉽게 설명해드릴게요.
1. 저탄고지란 무엇인가요?
저탄고지는 ‘저탄수화물 고지방’의 줄임말로, 말 그대로 탄수화물 섭취는 줄이고, 지방 섭취를 늘리는 식단 방식입니다.
- 탄수화물: 하루 총 섭취량의 약 5~10%
- 단백질: 20~25%
- 지방: 65~75%
2. 왜 지방을 먹고 살이 빠질까요?
일반적인 식단에서는 탄수화물이 주요 에너지원이 됩니다. 하지만 저탄고지를 시작하면 몸은 탄수화물 대신 지방을 에너지로 사용하는 상태(케토시스)에 들어가게 됩니다. 이때 체지방을 직접 연료로 사용하면서 지방 연소가 활발히 일어나는 것이죠.
3. 일반 다이어트와 저탄고지의 차이점
| 구분 | 일반 다이어트 | 저탄고지 |
|---|---|---|
| 에너지원 | 탄수화물 중심 | 지방 중심 |
| 식욕 | 상대적으로 많음 | 식욕 억제 효과 |
| 혈당 | 변동 심함 | 안정적 |
4. 초보자가 기억해야 할 핵심 포인트
- 탄수화물은 최대한 줄이기: 빵, 쌀, 설탕, 과일류 자제
- 건강한 지방을 섭취하기: 버터, 올리브유, 코코넛오일, 견과류 등
- 단백질은 적당히: 과도하게 섭취하면 체내에서 당으로 전환될 수 있음
처음에는 다소 낯설 수 있지만, 적응 후에는 몸이 가볍고 에너지가 풍부해지는 것을 느낄 수 있어요. 다음 글에서는 저탄고지 식단의 장단점에 대해 다뤄보겠습니다.
※ 본 정보는 참고용이며, 건강 상태에 따라 전문가 상담이 필요할 수 있습니다.